Matériel pour boulangerie et pâtisserie à Caen et sa région

Nous proposons du matériel neuf et d’occasion pour équiper votre boulangerie et pâtisserie :

  • installations frigorifiques,
  • climatisations,
  • chambres froides,
  • surgélateurs,

mais aussi tout le matériel pour la préparation et la mécanisation des pâtes.

Profitez également de nos offres de chambres de fermentation des pâtes, de notre gamme complète de fours professionnels et de notre mobilier en inox pour laboratoire.

SAS SOMAB
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Vente de matériel neuf et d'occasion

mini tartes dans des boites
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Installation frigorifique et climatisation

main et pain
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Préparation et mécanisation des pâtes

pains au repos
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Fermentation des pâtes

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Fours professionnels

plaque de cuisson
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Mobilier inox de laboratoires

Vente de matériel neuf et d’occasion

Nous proposons à la vente du matériel neuf, notre entreprise est aussi en mesure de vous proposer du matériel d’occasion pour votre boulangerie et pâtisserie.

Nous mettons à votre disposition du matériel moderne et innovant pour faciliter votre activité et votre créativité, et nous établissons avec vous tous vos besoins en équipements.

Nous vous fournissons aussi bien du matériel de fournil et de laboratoire; comme les laminoirs, les pétrin spirale pour boulangerie ou les robots pétrisseurs que du matériel pour votre boutique; comme les buffets vitrines.

De plus, nos offres peuvent aussi concerner l’installation de pièces comme les chambres froides pour conserver toutes vos denrées.

Installation frigorifique et climatisation

Afin de conserver toutes les denrées périssables, notre entreprise vous propose une gamme complète de solutions.

Nous proposons de nombreuses installations frigorifiques, des vitrines réfrigérées à la climatisation en passant par les chambres froides et les surgélateurs.

Profitez de nos nombreuses offres de surgélateurs, armoires de climatisation, chambres réfrigérées et cellules de refroidissement pour conserver tous vos produits. Nous mettons tout notre savoir-faire et notre professionnalisme au service de nos clients professionnels pour vous permettre d’exercer votre activité en toute tranquillité.

Notre entreprise fournit des chambres froides et des surgélateurs EUROLABO, gage de qualité et de durabilité.

SAS SOMAB
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Préparation et mécanisation des pâtes

Batteurs, balancelles, laminoirs, pétrins, diviseuses formeuses…

Nous possédons une large gamme de produits professionnels pour la préparation et la mécanisation des pâtes. Les produits que nous vous proposons vous permettent non seulement de gagner du temps mais aussi d’augmenter votre productivité.

Des façonneuses aux fours professionnels, découvrez les différentes machines nécessaires à la fabrication de toutes vos pâtes. En pâtisserie tout comme en boulangerie, la pâte est l’élément primordial, c’est pourquoi il est nécessaire de faire appel à du matériel professionnel pour la réalisation des pâtes à pain ou des pâtes à viennoiserie.

Nous fournissons la gamme de produits EUROLABO, synonymes de qualité et d’efficacité pour équiper votre boulangerie et pâtisserie.

Fermentation des pâtes

Il existe de nombreuses méthodes de fermentation des pâtes : la fermentation directe et différents types de fermentation indirecte comme le pointage en masse, la pousse lente, la pousse contrôlée avec blocage ou encore le pré poussé bloqué.

Quelle que soit la technique que vous utilisez, nous vous fournissons des chambres de fermentation pour réussir cette étape cruciale de préparation des pâtes à pain.

Fours professionnels

S’équiper de fours professionnels Eurolabo c’est avoir la maîtrise de la cuisson de tous les types de pâtes.

Nous proposons d’équiper vos laboratoires de boulangerie et de pâtisserie avec des fours professionnels comme le four ventilé ou le four à pizza électrique.

Vous aurez le choix parmi une large gamme d’équipements signés EUROLABO pour un matériel de pâtisserie professionnel, auquel vous pourrez confier la cuisson de toutes vos recettes de viennoiseries par exemple. Découvrez nos fours boulangers et autres fours de cuisson pour la fabrication de tous vos produits.

SAS SOMAB
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Mobilier inox de laboratoires

Nous vous proposons également tout le matériel nécessaire pour le développement de votre activité professionnelle avec du mobilier de cuisine professionnel en inox.

Pour un laboratoire de pâtisserie ou une cuisine de traiteur, vous pourrez exiger nos produits de qualité professionnelle aux dimensions adaptées à votre espace de travail. Plans de travail en inox, plonge inox, lave-vaisselle professionnel… vous trouverez sur notre catalogue un grand choix de mobilier de cuisine pour que votre activité professionnelle se déroule le mieux possible.

Nous disposons des meilleures solutions pour les cuisines de traiteur, qu’il s’agisse de mobilier ou de petits électroménagers, pour être équipé à la perfection au sein de vos cuisines et ainsi développer votre activité avec la même perfection.

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